挑食的孩子長不高

挑食不「吃苦」　孩童身高較10年前矮

2010-08-23 19:52:18　TVBS　王博麟

根據主計處數據，台北市國小一年級學生，平均身高比起5年前和10年前，竟然矮上0.7和0.16公分，體重也瘦2公斤，讓不少家長訝異，因為現在營養好，但孩子卻反而縮水；兒福聯盟調查發現，台灣幼兒飲食不均衡嚴重，每3人就有1個挑食，苦瓜和茄子，小朋友幾乎不吃。

眉頭一皺瞬間變臉，才嚼兩下就吐了出來，吃到苦瓜，小朋友臉上表情比苦瓜還苦，台灣孩童平均每3人就有1人偏食。

看看主計處最新數據，小一學生平均身高119.67公分、體重23.35公斤，比起5年前矮了0.07公分，10年前矮了0.16公分，體重也輕0.2公斤，愈來愈瘦小。

和這個不吃那個不吃，脫不了關係。記者：「什麼味道？」小一學童：「苦苦的。」記者：「為什麼不吃？很健康耶。」小一學童：「我不喜歡吃。」

家長：「她不吃正餐，很少吃，她喜歡吃零食，可是我覺得她喜歡有同伴、同儕一起吃，她就可以認真的吃飯。」

專家建議學齡兒童每天要吃3碗飯、4份肉類、5種蔬果，但近四成孩童反而每天一杯飲料，還不天天吃蔬菜，很挑食，尤其最討厭苦瓜、茄子和山藥。烹飪達人小熊：「就是要把食物做成很可愛。」

但如果巧手一變，把這些食物打成泥，摻在肉排裡，小朋友會有什麼反應？小一學童：「好好吃。」記者：「超好吃是嗎？」

尤其現在家長忙碌，常讓小朋友用果汁代替蔬果纖維，養成挑食習慣，長期飲食不均衡下來，反而影響孩子發育。